加盟热线:
400-8656597
鸭脖技术培训

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:如东武味食品有限公司

联系人:张经理    

手机:13921699171

邮箱:3398519023@qq.com

网址:www.ntwwsp.com

地址:如东县掘港镇友谊西路123号


笨媳妇买猪手,专挑傻大个,婆婆却说了三句话,屠夫听后:内行人

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 美食资讯

笨媳妇买猪手,专挑傻大个,婆婆却说了三句话,屠夫听后:内行人

发布日期:2018-12-14 作者: 点击:

       还记得《延禧攻略》里的大猪蹄子吗?这道本身平淡无奇的食材,瞬间成了网红食材,其实猪蹄这种食物,对于中国人来说,并不陌生,因为这是很多人逢年过节都会吃的美味,而且根据个人喜好和当地人饮食习惯,有很多的烹饪方式。

u=1806259418,1267004699&fm=173&app=49&f=JPEG.jpg

       不过刚刚嫁人的笨媳妇来说,怎么挑猪手,是一门学问,因为不会挑,所以每次都是买那种傻大个的,然后味道又不好吃,还不容易煮烂,买猪手不能专挑傻大个,婆婆说了三句话,包你挑到好猪手,屠夫听后都说,婆婆是个内行人。

       首先要观察颜色,新鲜的猪手,上面会有血丝分布,而且上面的颜色是那种微微发黄的,这是一种活性反应,但是市面上那种特别白的猪蹄,不代表它干净,有可能是泡过药水或者是用了漂白剂的,虽然看着干净,但是毒素也吃到身体里了。

       其次是要上手摸,如果表皮发硬,甚至是摸起来有种粘粘的感觉,那么恭喜你,这是个经过药水泡过的猪手,为的就是把小猪手,变成了大猪蹄子,这种猪手非常的压秤,不管你怎么烹饪,猪手都不容易煮烂,吃到肚子里更不容易被消化。

       最后就是观察猪蹄的脚指头,因为被宰杀的过程中,猪的肌肉组织会紧张,而猪手的脚指头也会蜷缩在一起,前后脚趾的距离非常的小,如果你看到的是张开的脚指头,那么很有可能就是被药水泡过的,涨开的猪蹄就会出现脚趾头间距变大的问题。

      以后再买猪蹄,就用这三句话,保证你买不了吃亏,买不了上当,你记住了吗?

本文网址:http://www.ntwwsp.com/news/442.html

关键词:

最近浏览: